空心菜的营养价值

较佳答案: 空心菜，别名玫瑰菜，无心菜，通心菜。 是夏秋季节的主要绿叶料理之一。 柔软前端的蛋白质含量比等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12 ...

空心菜，别名玫瑰菜，无心菜，通心菜。 是夏秋季节的主要绿叶料理之一。 柔软前端的蛋白质含量比等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍以上，含有较多胡萝卜素。

空心菜是碱性食品，含有钾、氯等调节水溶液平衡的 素，餐后降低肠道酸度，预防肠道内菌群失调，有助于预防癌症。 这也是生活的诀窍哦。场所含的烟酸、维生素c等可以降低胆固醇、甘油三酯，有降血脂减肥的效果。 空心菜的叶绿素被称为“绿色精灵”，清洁牙齿去除口臭，使皮肤健康，美容好。 其粗纤维素含量比较丰富，该食用纤维以纤维素、半纤维素、木质素、胶浆和果胶等组成，促进肠蠕动、通便解毒作用。 空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，能预防感染。 因此，夏天经常吃的话，可以退热、排毒凉血、预防和治疗痢疾。 柔软前端的蛋白质含量比等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍以上，含有较多胡萝卜素。

空心菜的效果

空心菜中粗纤维含量丰富，该食用纤维由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆和果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。 空心菜是碱性食品，吃了有助于降低肠道酸度，预防肠道内菌群失调，预防癌症。 可以降低胆固醇、甘油三酯，有降低血脂减肥的效果。 空心菜的叶绿素被称为“绿色精灵”，清洁牙齿去除口臭，使皮肤健康，美容好。 空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，能预防感染。 因此，夏天经常吃的话，可以退热、排毒凉血、预防和治疗痢疾。

空心菜的作用

清热解毒：玫瑰菜中粗纤维含量丰富，由纤维素、木质素、果胶等组成。 果胶可以加速体内有毒物质的排泄，木质素提高巨噬细胞吞噬细菌的活力，杀菌消炎作用好，也可以用于痈肿物等的治疗。

通便抗癌：玫瑰菜中含有很多纤维素，对增进肠道蠕动、加快排便、预防便秘和减少肠道癌变有积极作用。

增强体质，刷牙预防蛀牙：玫瑰料理中含有丰富的维生素c和胡萝卜素，空心菜中维生素含量比白菜高，这些物质可以增强体质，预防疾病。 另外，玫瑰料理的叶绿素可以清洁牙齿，防止蛀牙，滋润皮肤。

降低血糖：玫瑰料理有紫色的玫瑰料理。 紫色玫瑰料理中含有胰岛素成分，所以可以降低血糖。 作为糖尿病患者的饮食疗法蔬菜，是糖尿病患者的好选择。

适用者：因本品性寒滑利，体制虚弱，脾胃虚寒，大便泄漏者，不宜多吃食物。